ISBN: 9788478988419

Garbanzos, alubias, lentejas, sopas, guisos, “majaos”, estofados, arroces, sofritos, cazuelas... auténtico cuchareo y del bueno es lo que pueden encontrar en estas páginas.Elaboraciones y platos donde el cocinero Enrique Sánchez, a través del popular programa “Cómetelo” de Canal Sur Televisión rinde un profundo y honesto homenaje a los sabores tradicionales de siempre. Recetas sin secretos, con la sencillez por bandera, a fuego lento, haciendo un amplio recorrido por la despensa andaluza y llevando ante los fogones los platos calientes que han marcado época en nuestra gastronomía.El mundo de los buenos guisos al alcance de todos los amantes de la cocina, principiantes o expertos, que podrán disfrutar elaborando primero y rebañando después, las recetas propuestas por el cocinero.Enrique Sánchez, sevillano de nacimiento y malagueño de adopción, cambia la Facultad de Medicina por su gran pasión: la cocina.En 2010 deja su función como profesor en la Escuela de Hostelería de Sevilla paradar el salto a la televisión. Años en los cuales “Cómetelo” se ha convertido en unauténtico referente de los programas de cocina en televisión.Autor de varios libros convertidos en top-ventas, presentador de televisión (La Báscula, Objetivo Chimborazo, El gusto es Nuestro, Cocina con Clan, MenudaNoche). Actualmente compagina su faceta televisiva con un pequeño catering ycolaboraciones solidarias con diferentes entidades y fundaciones.

Nuestros Guisos. Cómetelo

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